Artikelen door mike

Gegrilde groenten uit een steenoven

  Groente grillen of groente roosteren is eenvoudig en lekker vol van smaak. Groente grillen doe je op het grillrooster in de pizzaoven te zetten. Door het grillen krijgt de groente die typische, zoete grillsmaak. Zorg je dat het rooster goed heet is. Strijk de groente in met een beetje olie en gril deze vervolgens […]

Elzasser Flammkuchen

Ingrediënten: pizzadeeg zure room of creme fraiche gerookt spekblokjes of pancetta schijfjes nootmuskaat geraspte Gruyere kaas uien in ringen evt. flinterdun gesneden aardappelschijfjes Rol de pizzabodem zo dun mogelijk uit. Beleg de bodem eerst met een dun laagje creme fraiche en vervolgens met de rest van de ingrediënten. Bak de Flammkuchen zoals u een pizza […]