Mobiele pizzaoven Riviera

De afmetingen van de bakvloer maken het mogelijk om 3/4 pizza’s of 4,5 kg brood tegelijkertijd te bakken. Verkrijgbaar in de versie met trolley. De hoge dikke rvs/inox ovenkamer maakt het mogelijk om de hoge temperaturen te bereiken die nodig zijn voor
het bakken van de échte pizza, in een zeer korte tijd en met heel weinig hout. Het kookoppervlak is 3 cm dik vuurvast materiaal voor de langzame afgifte van de warmte volgens de traditie. De massieve isolatie in keramiek vezels zorgen ervoor dat de temperatuur zo lang mogelijk behouden blijft. Geïntegreerde thermometer voor een nauwkeurige weergave vd temperatuur in de oven.
De Riviera heeft een handig gedeeltelijk gesloten compartiment voor de opslag van hout.
De oven wordt gecompleteerd met een doorzichtig voorzetdeurtje met een grote kijkhoek voor het meest comfortabele koken van allerlei
gerechten zoals gebraad, snelle broden , groenteschotels en desserts.