Pizzaovens voor thuis

Het basisprincipe van de houtgestookte steenoven is weinig veranderd in de laatste 2000 jaar. Al sinds de oudheid weet men dat een stenen ovenkoepel, d.m.v. hout verhit, de ideale plaats is voor het bereiden van de meest uiteenlopende gerechten. De ovens die in Pompeii ontdekt zijn zijn nog steeds gelijk aan de pizzaovens die nu in Napels in de pizzeria’s gebruikt worden.

Het is een unieke oven die 3 verschillende manieren van voedselbereiding in een houtgestookte pizzaoven combineert, iets wat een “moderne” oven niet kan evenaren.